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中国营养学会正式发布首个“喂养指南”

时间:2021-06-29 17:21来源:中国食品报 作者: 点击:0
  近日,中国营养学会正式发布首个中国《7-24月龄婴幼儿喂养指南》,这和前不久《0-6个月婴幼儿喂养指南》形成了姐妹篇。它的发布将为医护人员和家长提供科学养护指导和知识,为孩子一生的健康奠定基础。对此,德州市人民医院小儿科专业主任医师江丽对“喂养指南”作出了解读。

 

  生命早期的1000天至关重要

  在近日举行的“喂养指南”发布会上,来自联合国儿童基金会的专家强调,生命早期的1000天对人的一生健康至关重要,这时若犯下一些营养错误,终生无法弥补。
  早在35年前,国际流行病专家就提出“慢性疾病的胚胎起源假说”,揭示了健康与疾病的发育起源,将人类健康和疾病的预防提前到生命的发生和发展阶段——早期1000天。很多成年人的慢病是生命早期1000天时埋下的祸根。

  发布会上,中国营养学会理事长杨月欣说,7~24月龄婴幼儿处于1000天的第三阶段,适宜的营养和喂养不仅关系到婴幼儿近期的生长发育,也关系到其长期的健康。相关负责人称,“喂养指南”的发布将为妇幼保健机构、儿科医生和这个时期婴幼儿父母及看护人提供这一关键时期的科学养护指导和知识,促进婴幼儿健康生长,为一生的健康奠定基础。同时,也有助于提高我国人口素质,减轻慢性病防治负担,从而产生不可估量的社会和经济效益。

  喂养细节需要特别注意
  喂养24个月以内的婴幼儿,是件细活儿,家长需要从喂养的各个环节做到精细、谨慎。尤其是在开始添加辅食,要选择安全、优质、新鲜的食材。制作过程始终保持清洁卫生,生熟分开。饭前洗手,进食时应有成人看护,并注意进食环境安全。家长需要每3个月给孩子测量身长、体重、头围等体格生长指标,以观察孩子的健康成长状况。

  在“喂养指南”中,有几个关键喂养条目,家长需要特别注意。

  一、母乳喂养,提倡喂到2岁最少保证6个月。
  江丽说,母乳中含有最适合孩子吸收的各种营养,即便在孩子6个月后,母乳仍可以为婴幼儿提供部分能量、优质蛋白质和钙等重要营养素,以及各种免疫保护因子等。世界卫生组织提倡婴幼儿的母乳喂养持续到两岁左右,最少要保证到6个月。
  江丽提醒家长,如果因上班不能陪伴宝宝,妈妈要学会把多余的乳汁挤出来进行储存。乳汁在常温下可保存6~8个小时,冷藏的话可保存24个小时,零下18摄氏度冷冻则可保存3~6个月。

  二、添加辅食,从富含铁的泥糊状食物开始。
  婴儿满6个月后需要补充辅食。江丽说,添加辅食要遵循由少到多、由简单到多种的原则。该年龄段的婴儿从母体内带来的铁元素逐渐被消耗,人乳和牛乳中含铁量均较低,因此在这个阶段要开始添加强化铁元素的辅食。
  添加辅食的种类,每次只引入一种新的食物,逐步达到蛋黄、烂肉、鱼泥、肉松等食物多样化。从泥糊状食物开始,逐步过渡到泥状、碎末状、固体食物。辅食的添加要先蔬菜后水果。

  三、提倡顺应,鼓励进食但不强迫进食。
  江丽特意提到,家长应鼓励并协助婴幼儿自己进食,培养进餐兴趣。进餐时不看电视、玩玩具。进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流,不以食物作为奖励或惩罚。“门诊上很多家长反映孩子不吃东西,但细心询问就会发现家长在‘填鸭式’喂养。即便孩子不愿意吃的时候,家长还以奖励、引诱等方法让孩子进食,这是不科学的。”江丽说。

  四、制作辅食,尽量减少糖和盐的摄入。
  江丽说,孩子摄入的各种辅食、奶粉中,已含有糖分和钠离子等必要元素,所以家长在制作辅食时,无须添加额外的糖和盐。

  1岁以后的婴幼儿也不能食用重口味食物,应逐渐尝试淡口味的家庭膳食。这样不仅利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险,还可减少婴幼儿盐和糖的摄入量,降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。
(责任编辑:博思特教育)
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